Panquequitas de clara con carne

Hoy en Gloriosas te traemos una recetita deliciosa súper proteica, para llenarte la panza, alegrarte el corazón y fortalecer los músculos. Especial para quienes hacen entrenamiento con pesas.

Ingredientes

  • 9 claras
  • ½ taza de fécula de papas
  • ¾ taza de água
  • ½ cucharadita de pimienta tabasco
  • Sal y pimienta
  • 1 cuchara de aceite
  • Relleno de carne molida rehogada con queso y jamón.
  • Salsa de tu preferencia

Preparación

  • Mezclar las claras con la fécula de papa, el agua y la pimienta tabasco, y condimentar con sal y pimienta.
  • Batir con un batidor de alambre y retirar la espuma que se forma con una espumadera.
  • Calentá la paila untada con aceite y despejá una porción de la masa , forrando el fondo de la paila.
  • Dejar dorar por cerca de un minuto y retirar del fuego.
  • Mantener las panquequitas cubiertas con un paño a medida que se van preparando.
  • Colocar una porción del relleno en el centro de cada panqueca y arrollar. Servir con la salsa que más te guste.