Nada mejor que ir a la cama con la panza llena, pero no con comida pesada, por eso hoy en Gloriosas te traemos una receta sencilla, rápida y deliciosa, especial para una cena liviana y reconfortante.

Los ingredientes que vas a necesitar son:

• 1 tomate mediano
• 1 Chorrito de aceite de oliva extra virgen
• 1 pizca de pimienta
• Sal a gusto
• Albahaca seca u Orégano
• Pedacitos de queso mozzarella o queso sándwich.

Preparación

Lavamos el tomate y lo cortamos a rodajas finitas, colocamos en un plato con un poquito de sal por encima. Cortamos en pedacitos la mozzarella fresca y colocamos sobre el tomate.

Ponemos un chiqui de pimienta y espolvoreamos la albahaca o el orégano por todo el plato.

Finalizamos con un chorrito de aceite de oliva por encima (poquito) y metemos en el micro durante un minuto (a veces menos, según el tomate). ¡Listo tu cena está pronta para devorarla!